Das Öl
Unser Olivenöl aus Griechenland stammt vom Peleponnes, in der Nähe von Patras und wächst auf 400 M. ü. M. Die Oliven der alten Sorten Doppia und Koroneiki werden handgepflückt und gleichentags in der nahen Ölmühle kaltgepresst. Das Öl ist 100% sortenrein und biologisch. Es ist mild, aromatisch, säurearm und pur. Ein echtes und reines Naturprodukt.
In Griechenland ist Gesellschaft und dazu gutes Essen ein elementarer Lebensinhalt. Die Gerichte sind einfach, frisch und man sitzt lange und gerne zusammen, trinkt, lacht, musiziert und tanzt. Olivenöl darf dabei nie fehlen. Gastfreundschaft hat einen hohen Stellenwert und wird im Alltag gelebt.
Mit Anemos wollen wir dieses Lebensgefühl auch in der Schweiz auf den Tisch bringen. Ein Öl so wie es sein soll: Für den Genuss und für die Seele.
Die Idee
Auf einer langen Reise durch Griechenland lernten wir über Umwege Vassilis, einen charismatischen Olivenölproduzenten kennen. Er erzählte uns viel über die Herstellung des Öls, den immer schwierigeren klimatischen Bedingungen mit viel Hitze und wenig Niederschlag und vom Preisdruck der Abnehmer. Die Idee, sein hochwertiges Olivenöl in die Schweiz mitzunehmen und ohne Zwischenhandel zu verkaufen, entstand. Jährlich im November reisen wir nach Griechenland, helfen Vassilis bei der Ernte und bringen erntefrisches Öl direkt in die Schweiz.
Anemos bedeutet auf griechisch der Wind...
...und genau so wichtig wie der Wind für die Bestäubung der Olivenbäume ist, finden wir es von grosser Bedeutung, dass der Produzent einen fairen Preis erhält! Ausserdem...
...biologischer Anbau und Handlese...
...grosse Gebinde
...kein grosser Händler, der Preisdruck ausüben kann...
...ein frisches Öl, Import direkt nach der Ernte...
All dies unterstützt du, wenn du unser Anemos-Öl kaufst.
"Wir können den Wind nicht ändern, aber die Segel anders setzen"
- Aristoteles -
Deine Bestellung
Aus Umweltgründen und einfachheitshalber verkaufen wir unser Öl im 5-Liter Kanister. 1 Liter kostet CHF 27, der Kanister CHF 135 exkl. Versand.
Je nach Wohnort ist eine Lieferung möglich, wir haben Kontakte an vielen Orten in der Schweiz. Versand innerhalb der CH ist möglich.
Falls dir 5 Liter zu viel sind: vielleicht teilen deine Nachbarn/Freunde mit dir den Kanister? ...oder in kleine Flaschen/Gläser abgefüllt hast du jederzeit ein hochwertiges, gesundes Geschenk zur Hand.... und falls wir dich noch nicht überzeugt haben, können wir dir Öl auch in kleineren Gebinden anbieten.
Die Menschen
Vassilis
Das ist Vassilis, das Herzstück unseres Projekts. Im besten Alter, von Natur aus immer am Lachen und nie um einen Spruch verlegen. Vassilis ist hauptberuflicher Imker und Olivenbauer. Er pflegt die Bäume, welche seit Generationen im Familienbesitz sind liebevoll, stets voller Respekt vor der Natur. Er sorgt sich um die Zukunft der Welt und möchte etwas bewegen. Vassilis bezeichnet sich selbst als Anti-Kapitalist und Natur-Rebell...
Sein Motto: "Don't worry, there are no problems!!!"
Larissa & Lou
Das sind Larissa & Lou. Geniesser der unspektakulären Momente, Entdecker der einfachen Dinge im Leben. Ein bunter Mix aus Gastro-Profi, Hobbyköchin, Gärtner und Sozialarbeiter, voller Ideen und Tatendrang. Wir sind der Überzeugung, dass Veränderung im Kleinen beginnt und freuen uns, dass wir mit dem Verkauf von Olivenöl einen Kleinbauern direkt unterstützen können.
Unser Motto: "The road ahead is golden"
